Boisson
Aujourd'hui la consommation de sodas, jus et autres boissons nous arrivent d'horizons divers... Et si finalement les meilleurs crûs étaient ceux du crû ?
Châteaubriant
La Micro- Brasserie vous propose une gamme de bières blondes, brunes, rousses .
Produit artisanal, intégrant le circuit de consigne des bouteilles. Les malts et les sucres entrant dans la composition sont bio. Le houblon ne l’est pas pour l’instant, mais Steven Blanchard, le brasseur, ne désespère pas d’y arriver un jour.
Treffieux
Les bières du Chaudron sont nées en 1999. Il s'agit d'une bière blonde-dorée et d'une bière brun-rouge de fermentation haute, bracées suivant le procédé belge (infusion à 2 paliers). Elles sont élaborées à partir de nos malts (sauf le malt très foncé) et de nos houblons.
La Dorée et la Rouge titrent 6,5% d'alcool. Elles doivent être servies dans un verre large, de type calice, à température de cave.
Jans
Le 1er brassin dans la micro brasserie à Jans s’est fait en septembre 2012.
NOS TYPES DE BIERES
BLONDE
AMBREE
BRUNE
TRIPLE
DE SAISON
Granchamps des Fontaines
La brasserie de L'Olifant est une brasserie artisanale, Eco-responsable d’une capacité de 1000l (10hl), ce qui représente une production d’environ 500 hl par an et pouvant monter jusqu’à 1000 hl/an.
Toutes les bières sont fabriquées avec des produits issus de l’agriculture biologique tout en privilégiant les circuits courts pour l’approvisionnement des matières premières et des consommables.
Moisdon-La-Rivière
Bières, cervoises, en bouteilles ou en fûts, location de tireuse, mini stand thématique pour événements (associatifs, mariages, anniversaires) demandez des renseignements, nous sommes à votre écoute!
La Classique (Pale Ale – 5%)
La Callipyge (Ambrée – 5%)
La Valaya (6%)
La Nouvelle Epinette (Cervoise issue d’un gruit d’épinette – 5%)
Joué-sur-Erdre
La Brasserie Cali (ancien Hôtel-Restaurant Le Lion d’Or) a ouvert ses portes à Joué-sur-Erdre).
Le gérant Mario Chejab produit des bières artisanales de qualité : IPAs, blondes, ambrées,… La brasserie est ouverte de 16 h à 23 h les vendredis et samedis.
Saint Omer de Blain
« La micro-brasserie du canal » est installée depuis l’été 2017 dans une dépendance de la maison éclusière de Bougard. Nous fabriquons la bière de manière artisanale, et donc, en très petite quantité (brassins de 60 litres).
Pour l’élaboration de nos bières, nous récoltons, à la fin de l’été, du houblon sauvage sur les bords du canal de Nantes à Brest.
bières blanche, brune, blonde ou rousse.
Plessé
Nous produisons depuis plus 25 ans une quinzaine de produits à Saint Charles: Cidres, Poiré, Jus, Pétillants sans alcool, ... avec les fruits de nos vergers et de la bière artisanale (l'évidence) depuis 2020.
En 2016, nous avons eu l'honneur de recevoir le prix d’Excellence qui récompense le producteur ayant reçu le plus de médailles sur les 3 précédentes années en France.
La Ferme propose aussi une boutique à la Ferme